旨みたっぷりのつがるネギ 砂丘地のネギは柔らかく、一部は氷温処理により鮮度保持や旨みを増した「氷温ネギ」として出荷されています。また転作田やビニールハウスでの栽培も盛んです。
つがる市での生産は、土寄せをして軟白化させた根深ねぎが主体です。夏ねぎ（７～９月）は、主に関東・東海地域へ出荷されます。
つがる市では屏風山での露地栽培が主流で、品種は「元蔵」等を栽培しており、耐病性・耐寒性に強く、軟白部及び衿の締まりが良い品種です。

● 収穫量

青森県全体：14,500ｔ　うち､つがる市：2,065ｔ

● 健康効果

食欲増進・血行促進・疲労回復・解毒・鎮静

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